Полша, сирене, история, археология, древност

Първото производство на сирене е отпреди 7000 години – в Полша

Време за четене: 3 минути Първото недвусмислено доказателство за това, че хората от праисторическата северна Европа са правели сирене преди повече от 7000 години е описано в проучването на международния екип от учени от университета в Бристол, публикувано в списание Nature.

Как черният пазар спаси традиционните сирена в Испания по времето на Франко

Време за четене: 4 минути Манел Марче сочи към старата си селска къща, присвивайки очи срещу слънцето и разказва историята на семейството си. Шесто поколение … More